|
Pittige Aardappelkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: - 1 kg bloemige aardappelen (bv. Bintje)
- 2 knoflookteentjes, geschild en fijngesneden
- 1 ei
- peper
- zout
- 1 kopje bloem
- boter
- 1 potje zure room
- 1 bosje bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil en rasp de aardappelen in de lengte. Dep zorgvuldig droog en meng met de knoflook, het ei, peper, zout en bloem. Bak kleine aardappelhoopjes (een volle eetlepel) in hete boter. Druk de hoopjes plat met de achterkant van de lepel. Bak beide kanten goudbruin en hou ze warm in de oven. Garneer met zure room en bieslook.
|
|
|